Недавно известный специалист в области французской кухни Тосио Танабе признался посетителям в тайном увлечении.

Как оказалось, для него наибольший гастрономический интерес представляют не морепродукты и выпечка, а почва.

"Человек не является создателем моря, воздуха и земли. Они являются частью природы и, в каком-то смысле, наделены жизнью. Я всего лишь пытаюсь выразить это чувство в своих блюдах", - объясняет Танабе свой необычный интерес.

По ... Читать дальше »